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黑荼

黑茶所選用的原料較為粗老，加上製作過程中堆積發酵時間長，因而葉片多呈暗褐色，故稱黑茶。它的基本工藝流程有殺青、揉撚、渥堆、乾燥四步。我國的藏族、蒙古族等兄弟民族，都視黑茶為日常生活中不可或缺的飲料。著名黑茶有普洱茶六安茶。


普洱茶
六安茶